Ingrédients

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• 1 bagel de blé entier, coupé en deux et grillé
• 125 ml (½ tasse) de fromage à la crème léger, ramolli
• 60 ml (¼ tasse) d’épinards surgelés, décongelés, hachés et bien égouttés
• 30 ml (2 c. à soupe) de piment jalapeño mariné, haché
• 15 ml (1 c. à soupe) d’eau
• 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais haché
• 1 gousse d’ail
• 2 tranches de tomate
• 1 pincée de sel et de poivre (chacun)

Directives

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Mettre le fromage à la crème, les épinards, les jalapeños, l’eau, l’ail, le basilic, le sel et le poivre dans le bol du robot culinaire. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

Tartiner 15 ml (1 c. à soupe) de mélange sur chaque moitié de bagel. Réfrigérer la tartinade pour une prochaine utilisation. Garnir de tranches de tomates. Saupoudrer de sel et de poivre.

Conseil : Garnir le sandwich de parmesan râpé, de jalapeños ou de luzerne, si désiré. Utiliser la tartinade comme trempette ou garniture pour un sandwich.

Fait à partir de

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